رافيولي البارميزان مع كريمة اليقطين والكمأة السوداء

مع منتجك "كريمة اليقطين والكمأة السوداء" كقاعدة كريمية للطبق

✅ المكونات (لشخصين):

• 250 غرام من الرافيولي المحشوة بالبارميجيانو ريجيانو (أو الريكوتا والبارميجيانو)

• 4 ملاعق كبيرة من كريمة اليقطين والكمأة السوداء (المنتج مقدم من قبلك)

• 30 غرام من الزبدة

• ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور (اختياري)

• الفلفل الأسود المطحون طازجًا

• بضع شرائح من الكمأة السوداء الطازجة (اختياري للتزيين)

---

👩🍳التحضير:

1. سخني الكريمة:
   في قدر صغير، قم بتسخين كريمة اليقطين والكمأة السوداء على نار هادئة، مع إمكانية إضافة قطرة من ماء الطهي أو الكريمة لجعلها أكثر سيولة (ولكن ليس سائلة).

2. طبخ الرافيولي:
   في كمية وفيرة من الماء المملح، اطهي الرافيولي حسب الوقت المحدد (عادةً 3-4 دقائق إذا كانت طازجة).

3. موسم:
   في مقلاة، ذوّبي الزبدة. صفي الرافيولي ثم اقليها قليلاً في الزبدة المذابة لإضافة نكهة عطرية وقليل من الوضوح.

4. طبق:
   صب طبقة سخية من كريمة اليقطين والكمأة السوداء في قاع الطبق. ضعي الرافيولي في الأعلى، ثم رشي عليها جبن البارميزان المبشور (اختياري) وقليل من الفلفل.

5. تزيين (اختياري):
   إذا كنت تريد لمسة ذوّاقة، أضف شرائح من الكمأة السوداء الطازجة أو بضع قطرات من زيت الكمأة لتكثيف الرائحة.

---

🍷 إقران النبيذ:

يحقق شاردونيه أو لانغ أرنيه المخزن في البراميل توازنًا جيدًا بين حلاوة اليقطين وكثافة الكمأة.